3月9日下午,高港区馨语爱心助残志愿者走进田间地头,开展“寻味春天 暖心助残”主题活动,志愿者们亲手挑野菜、包春卷,将饱含春意的温暖送到区残疾人托养中心。
春和景明,荠菜、马兰头等野菜在春风中舒展嫩叶。志愿者们手持小铲子,在蔡庄村梨园的田埂间躬身寻觅,指尖清捻,仔细辨别每一株野菜。“哇,这里的野菜又多又嫩,大家要挑叶片饱满的。”经验丰富的志愿者一边做示范,一边指导年轻志愿者,鲜嫩的野菜在草丛中被挑选出来,不一会,就装满了几个袋子。
回到托养中心食堂,志愿者们分工协作,有的在仔细摘取野菜的枯叶和根茎,有的在洗菜台反复淘洗,有的在切着香菇、竹笋等配料,还有的在搅拌肉丝。馅料融合在一起,淋上麻油后清香四溢,志愿者们围坐着开始包春卷。“面皮要薄,馅料要足,这样炸出来才酥脆。”欢声笑语中,一盆盆金黄油亮的春卷陆续出锅了。
冒着热气的春卷,第一批送给了养老中心的老年人,第二批留给了托养中心的残疾人,托养中心瞬间弥漫着幸福的气息,“这是我今年第一次吃到春卷”、“味道真鲜美”,每个残疾人脸上都露出了开心的笑容。嘉海餐饮的陈银慧表示:“我们志愿者付出一点时间,就能让特殊群体感受到社会的牵挂和温暖,是特别有意义的事情。”、“他们也应该享受到春天的美味。”
高港区残联将以寻味四季为主题,持续引导爱心组织、爱心人士开展“舌尖上的美味,走进托养中心”系列活动,让助残关爱随着四季流转浸润心田。