为进一步提高残疾人职业技能水平，推广非物质文化技艺的传承，近日，泰兴市广陵镇残联举办了非遗技艺暨宣堡小馄饨培训班，近20名残疾人学员参加。

此次培训班邀请行业资深从业者担任讲师，采用理论与实践相结合的集中授课模式。理论环节，讲师为大家讲解宣堡小馄饨的起源历史、馅儿和汤料的制作方法以及门店营销相关技巧。实操环节，从肉馅调制到高汤熬制，老师一对一指导，强调细节和要点，提出改进意见。现场气氛热烈，学员们积极互动，认真交流学习每一个步骤。“原来我也可以做出这么漂亮的小馄饨！”参训学员小王开心地说道。

此次培训拉开了残疾人技能培训的年度序幕。接下来，泰兴市残联将打造“一镇一品一特色”，联动各乡镇（街道）残联，开展定制化残疾人职业技能培训，让职业技能成为残疾人拥抱生活的“金钥匙”，助力残疾人就业创业。